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분리대두단백[ISP]은 대두(콩)에서 지질(기름)을 추출, 제거 후 남은 박(껍질)에서 생산되는 원료이므로, 배아에 주로 함유되어 있는 이소플라본과는 연관성이 크지 않으며, 있다 하더라도 유믜이한 수준이 아닙니다.

이소플라본 또한 우유의 유당이나 우유의 칼슘 또는 MBP 등과 마찬가지로 별도 분리해서 시중에 판매되는 성분이라 대두 공정에서 대부분 분리되어 걸러질 것입니다.

제조 공정도를 못 받아봐서 .. 세척 방식까지는 모르겠으나, 웨이와 마찬가지로 분말화 되는 과정에서 최종 스프레이-드라이 공정인 저온 살균 세척이 적용될 것 같습니다.

[ Original Message ]

이소플라본 함량이 궁금합니다. 

이 ISP는 알코올 세척 방식으로 처리되었습니까 아니면 물 세척 방식으로 처리되었습니까?